ピエール・マイユール：若き息吹、新しいブルゴーニュの詩

コート・ド・ボーヌの歴史ある丘陵に、2016年に誕生したピエール・マイユールは、友人三人によって立ち上げられた新世代のマイクロ・ネゴシアン。ブルゴーニュに根を持つ三人が、自らのルーツと土地への敬意を胸に秘め、真摯にワイン造りを再定義した。 

ラドワの古城を拠点に、ボーヌの地下古樽熟成庫でワインを育てる彼らは、名高いアペラシオンにまたがる小規模、持続可能な畑から厳選されたブドウのみを収穫する。畑作業・収穫はすべて手摘み・手作業。介入は最小限に抑え、まず土地とブドウ自身の声に耳を傾ける。 

エントリーレベルの村名ピノ・ノワールからプルミエ／グラン・クリュまで、どのワインにも明晰な構造、透明感、そして土地らしい個性が宿る。白ワインはフレッシュかつ繊細で、ブルゴーニュらしいミネラル感とエレガンスを兼ね備える。

大量生産や大規模ドメーヌがひしめく世界の中で、ピエール・マイユールは軽やかで機敏、しかし確固とした根を持って立つ。誠実に、生命あるワインを、手のぬくもりと土地の記憶とともに生み出す — そんな新しいブルゴーニュの形を示している。