CORAL WINE VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2017

ヴィッラ・カネストラーリは、イラジ渓谷に広がる20ヘクタールの土地で、4世代にわたってワイン造りを続けてきた職人ワイナリーです。その歴史は1888年、カルロ・ボヌッツィがこの地でワインの醸造と瓶詰めを始めたことから始まりました。1990年代にボヌッツィ家とフランキ家が統合し、「ヴィッラ・カネストラーリ」というブランドが誕生。以来、高品質なワイン造りの象徴として知られる存在となりました。

このエレガントで香り高いヴァルポリチェッラは、タバコ、白檀、ブラックチェリーの繊細なアロマに加え、ダークラムやチョコレート、ドライフルーツのほのかなニュアンスが印象的です。発酵にはフレッシュなブドウと乾燥ブドウの両方を使用しており、それによってワインにはベルベットのような滑らかさとジューシーな質感が生まれます。豊かなタンニンが全体をしっかりと支え、料理との相性も抜群な見事な仕上がりとなっています。

• 使用品種： コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ

• ヴィンテージ： 2017年

• アルコール度数： 14.5%