コーラル・ワイン セル・アルフィエロ IGT 2016

ムラサキクワの木にちなんで名付けられたテヌータ・アッラ・モライアは、トスカーナ州コッリ・アレティーニに位置し、2002年にすべて改植された11ヘクタールのブドウ畑を有しています。2009年にオーガニック認証を取得し、自然との調和を重視したワイン造りの道をさらに進み、現在ではビオディナミ農法も取り入れています。生産工程では機械化を極力避け、馬による耕作やガチョウによる畑の清掃など、伝統的な方法が活用されています。

手摘み・選果されたブドウは通常、除梗・破砕された後、ステンレスタンクでゆっくりと発酵されます。その後、トノー樽で最長3年間熟成されます。

日常使いの“スーパートスカーナ”
サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した、親しみやすいスタイルのスーパートスカーナ。サワーチェリーやラプサンスーチョン（燻製紅茶）、オレンジピールの香りに、トノー樽での短期熟成による繊細な木のニュアンスが加わり、魅力的なブーケを構成しています。ドライで爽やかな味わいと中程度のタンニンがバランス良く調和し、料理との相性も抜群です。

品種：サンジョヴェーゼ 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
アルコール度数：13.5%
ヴィンテージ：2016年