ピエール・マユールヴォーヌ・ロマネ 2021

Name: ピエール・マユール ヴォーヌ・ロマネ 2021
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Price: 17840 JPY
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¥17,840 JPY

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2021年ヴィンテージは、深いルビー色を呈し、熟したブラックベリー、フレッシュなバラの花びら、黒コショウ、ナツメグといったアロマが広がります。デキャンタージュすることで、バニラの繊細な香りが現れ、ワインの成熟したタンニンとバランスの取れた酸味を引き立てます。

ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
地域：フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ、ヴォーヌ・ロマネ
アルコール度数：14% ABV
醸造：手摘みで収穫されたブドウを100%除梗し、ステンレスタンクで約2週間発酵させ、タンニンと風味を抽出します。その後、3分の1を新樽のフレンチオーク樽で17か月間熟成。軽くろ過され、清澄は行っていません。

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ドメーヌ・ピエール・マイユル

ブルゴーニュボーヌ, フランス

2016年に設立された、ブルゴーニュの革新的なマイクロネゴシアン。ワイン造りを手掛けるのは、オスピス・ド・ボーヌで160年の歴史上初の女性醸造家となったリュディヴィーヌ・グリヴォー、ブシャール家10代目のマティュー・ブシャール、フレデリック・イロの3人の友人たち。ボーヌの中心部にある17世紀のセラーでワインを熟成させ、テロワールを尊重した精密で表現力豊かなワインを生み出しています。

創業: 2016

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how we choose our wines

ワインの選び方

誠実さ

家族経営の小規模ワイナリーのワインのみ。

品質

丁寧に育てられたブドウと細心の手仕事。

独自性

地域につき1つのワイナリー、FRPだけの特別なセレクション。

物語

それぞれのボトルに伝統、文化、生産者の情熱が宿る。

ワイン体験をもっと豊かに

適温で提供

ライトボディの赤ワイン 12〜16°C — フレッシュで果実味を引き立てます

フルボディの赤ワイン 16〜18°C — タンニンと香りのバランスを整えます

ライト＆クリーンな白ワイン 8〜12°C — 酸味を爽やかに保ちます

フルボディの白ワイン 10〜14°C — 風味と複雑さを引き出します

スパークリングワイン 6〜10°C — 泡立ちと爽快感を保ちます

グラス選び

赤ワイン: 大きめのボウルで空気と触れ、香りを開かせます

白ワイン: 狭めのボウルで繊細な香りを集中させます

スパークリング: フルート型やチューリップ型で泡立ちと香りを保ちます

料理とのペアリング

赤ワイン: ロースト肉、濃厚ソース、熟成チーズに最適

白ワイン: シーフード、鶏肉、軽めの味付け料理と相性抜群

スパークリング: 前菜や揚げ物、特別な場面にぴったり

じっくり味わう

色や透明度を観察

ワインを回して香りを立たせる

少量ずつ口に含み、舌全体で味わい、余韻を確認

ボトルに込められた生産者や産地の物語も感じてみましょう

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