シルヴァーノ・ボルミダバローロ・ブッシア DOCG 2018

Name: シルヴァーノ・ボルミダ バローロ・ブッシア DOCG 2018
Brand: NOIRFICELLE
Price: 10620 JPY
Availability: InStock

¥10,620 JPY

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税込

イタリア・ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバにあるシルヴァーノ・ボルミダワイナリーが手がける、格調高い赤ワインです。このバローロは、優れた風味と個性豊かな味わいで知られる名高いブッシア畑のネッビオーロ種のみを使用して造られています。

フルボディで、ベルベットのようなタンニンとバランスの取れた酸が特徴。長く持続する余韻が楽しめます。赤身肉、ジビエ、熟成チーズとの相性は抜群で、熟成によって複雑さが増すため、ゆったりと味わう“瞑想のワイン”としても最適です。

標高： 海抜420メートル

土壌： 砂質粘土に中新世の海洋堆積物が混じり、灰色の泥灰土を豊富に含む土壌

向き： 南西向きで日照と風通しに恵まれます

年間生産量：9000本

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シルヴァーノ・ボルミーダ

ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバ, イタリア

ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバのブッシア地区に位置する家族経営ワイナリー。1999年創業。わずか7.4ヘクタールの持続可能な認証を受けた畑から、バローロの最も有名なテロワールを表現するワインを生産しています。創業者のシルヴァーノは、アルバのワイン学校で学位を取得し、20年以上教授として活動。現在は子供たちのフランチェスコとアレッサンドラも加わり、伝統的な醸造方法で高品質なネッビオーロワインを造り続けています。

創業: 1999

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how we choose our wines

ワインの選び方

誠実さ

家族経営の小規模ワイナリーのワインのみ。

品質

丁寧に育てられたブドウと細心の手仕事。

独自性

地域につき1つのワイナリー、FRPだけの特別なセレクション。

物語

それぞれのボトルに伝統、文化、生産者の情熱が宿る。

ワイン体験をもっと豊かに

適温で提供

ライトボディの赤ワイン 12〜16°C — フレッシュで果実味を引き立てます

フルボディの赤ワイン 16〜18°C — タンニンと香りのバランスを整えます

ライト＆クリーンな白ワイン 8〜12°C — 酸味を爽やかに保ちます

フルボディの白ワイン 10〜14°C — 風味と複雑さを引き出します

スパークリングワイン 6〜10°C — 泡立ちと爽快感を保ちます

グラス選び

赤ワイン: 大きめのボウルで空気と触れ、香りを開かせます

白ワイン: 狭めのボウルで繊細な香りを集中させます

スパークリング: フルート型やチューリップ型で泡立ちと香りを保ちます

料理とのペアリング

赤ワイン: ロースト肉、濃厚ソース、熟成チーズに最適

白ワイン: シーフード、鶏肉、軽めの味付け料理と相性抜群

スパークリング: 前菜や揚げ物、特別な場面にぴったり

じっくり味わう

色や透明度を観察

ワインを回して香りを立たせる

少量ずつ口に含み、舌全体で味わい、余韻を確認

ボトルに込められた生産者や産地の物語も感じてみましょう

最新情報

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シルヴァーノ・ボルミダバローロ・ブッシア DOCG 2018